Khione
"Mustazza" Quasale Catarratto
"Mustazza" Quasale Catarratto
Prezzo di listino
£23.50 GBP
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Catarratto 0,75 Cl
Giallo paglierino molto chiaro con riflessi verdognoli, profumo di pesca bianca, albicocca, mela, glicine. Sapore fruttato, buona freschezza, discreta densità di frutto e sapidità nel finale.
Quasale Catarratto
Uve: CATARRATTO 100%
Altitudine del vigneto: 350/450 slm
Densità di impianto: 3500 piante/ha
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Resa per ettaro: 85 quintali
Dati analitici: alcol 12,55% vol., acidità totale 5,85 g/l., pH: 3,29.
Area di produzione
Prodotto nella Sicilia occidentale, nelle tenute di Casale di Buseto Palizzolo, culla della sapienza contadina del Monte San Giuliano (Erice).
Tecnica di produzione
Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve. Al ricevimento in cantina, ulteriore selezione delle uve prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a circa 14-16 °C e il prodotto affina sulle fecce fini per circa 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
Abbinamento
Si abbina bene ad antipasti, crostacei alla griglia o fritti, carni bianche e cucina asiatica
Premi
Giallo paglierino molto chiaro con riflessi verdognoli, profumo di pesca bianca, albicocca, mela, glicine. Sapore fruttato, buona freschezza, discreta densità di frutto e sapidità nel finale.
Quasale Catarratto
Uve: CATARRATTO 100%
Altitudine del vigneto: 350/450 slm
Densità di impianto: 3500 piante/ha
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Resa per ettaro: 85 quintali
Dati analitici: alcol 12,55% vol., acidità totale 5,85 g/l., pH: 3,29.
Area di produzione
Prodotto nella Sicilia occidentale, nelle tenute di Casale di Buseto Palizzolo, culla della sapienza contadina del Monte San Giuliano (Erice).
Tecnica di produzione
Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve. Al ricevimento in cantina, ulteriore selezione delle uve prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a circa 14-16 °C e il prodotto affina sulle fecce fini per circa 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
Abbinamento
Si abbina bene ad antipasti, crostacei alla griglia o fritti, carni bianche e cucina asiatica
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Ecco alcune domande che ci vengono poste più spesso
Domande frequenti dei clienti
Offrite prodotti senza glutine?
Sì! Nel nostro negozio offriamo una gamma di prodotti senza glutine e a basso contenuto di glutine. La nostra pasta di marca offre numerose opzioni a basso contenuto di glutine e molti dei nostri prodotti dolciari sono senza glutine e senza lectina.
Dove consegnate?
Consegniamo in tutto il Regno Unito dal cuore di Cardiff. Tuttavia, speriamo di poter spedire anche in Europa in futuro.